Ribadeo reúne ao sector lácteo para debater como avanzar cara a explotacións máis sostibles
O Centro de Formación e Experimentación Agraria Pedro Murias, en Ribadeo, acolleu a sesión de clausura do proxecto Laktis, unha iniciativa centrada na transferencia de coñecemento e na promoción da sustentabilidade dentro do sector lácteo. O encontro, celebrado baixo o lema “Menos pegada, máis futuro: sustentabilidade práctica para o sector lácteo”, reuniu arredor dun cento de asistentes procedentes de distintos ámbitos vinculados á produción de leite.
Gandeiros, representantes de cooperativas, persoal técnico, empresas especializadas, responsables da administración e profesionais da innovación participaron nunha xornada deseñada para compartir experiencias e analizar os desafíos ambientais que afrontan as explotacións na actualidade. A redución das emisións, a descarbonización e a medición da pegada de carbono centraron boa parte dos contidos abordados ao longo do día.
O proxecto Laktis naceu coa intención de facilitar a transición cara a un modelo produtivo máis eficiente e respectuoso co medio ambiente. Durante os últimos meses, o programa traballou directamente con explotacións de Galicia e Asturias para avaliar ferramentas de medición ambiental, identificar experiencias piloto e impulsar medidas orientadas á diminución das emisións.
Un dos momentos máis destacados da xornada foi a presentación da Guía Branca Laktis, un documento elaborado a partir da experiencia acumulada durante o desenvolvemento do proxecto. A publicación recolle recomendacións prácticas destinadas a facilitar a toma de decisións nas granxas e a incorporar criterios de sustentabilidade á xestión diaria das explotacións.
A apertura institucional contou coa participación do director do CFEA Pedro Murias, Manuel Valín; do director xeral adxunto en funcións da Dirección Xeral de Agricultura da Comisión Europea, Diego Canga; e de Juan José Cerviño, representante da Dirección Xeral da PAC da Consellería do Medio Rural. Todos eles destacaron a importancia de acompañar ao sector nos procesos de adaptación ás novas esixencias ambientais e económicas.
O programa incluíu tamén intervencións de carácter científico e empresarial. Entre elas figurou unha exposición sobre a aplicación práctica dos datos relacionados coa pegada de carbono nas explotacións, así como unha análise de experiencias impulsadas por cooperativas europeas para incentivar prácticas sostibles entre os seus socios.
A xornada completouse con varias mesas redondas nas que se deron a coñecer casos reais de explotacións que xa están aplicando medidas de mellora ambiental. Ademais, representantes de cooperativas, industrias e entidades tecnolóxicas abordaron o papel que deben desempeñar os diferentes axentes da cadea láctea para acelerar a transformación do sector.
Durante a tarde desenvolveuse unha dinámica participativa baseada no deseño dun plan de sustentabilidade para unha granxa real. Empresas e organizacións especializadas presentaron solucións relacionadas coa eficiencia produtiva, a innovación tecnolóxica e a redución das emisións, mentres os asistentes puideron valorar as actuacións prioritarias para os próximos meses mediante un sistema de votación interactiva.
A programación concluíu cunha visita técnica ao Centro de Alimentación de Gando Vacún de CLUN e á explotación Villameitide, vinculada á cooperativa, onde os participantes puideron coñecer exemplos prácticos de aplicación das medidas analizadas ao longo do encontro.
Os organizadores destacaron que a iniciativa permitiu reforzar a conexión entre a investigación, a innovación e a realidade diaria das explotacións gandeiras. Con esta cita celebrada en Ribadeo, Laktis pechou o seu calendario de actividades consolidando un espazo de diálogo entre todos os elos da cadea láctea e impulsando un modelo produtivo máis competitivo, sostible e preparado para os retos do futuro.