A Pontenova acollerá un curso gratuíto sobre transformación e conservación de excedentes da horta
A Pontenova acollerá este mes de outubro un curso gratuíto centrado na transformación e conservación dos excedentes da horta con enfoque agroecolóxico. A formación desenvolverase os días 16, 17 e 31 de outubro no Centro Social Blanca Muriais, situado na área recreativa de Saldoira.
A actividade estará impartida por Luz de Ribeiregas e está dirixida a persoas traballadoras, autónomas e desempregadas interesadas en adquirir coñecementos relacionados co aproveitamento e a conservación dos produtos da horta.
As sesións desenvolveranse en diferentes horarios. O venres 16 de outubro, a formación terá lugar de 16:00 a 20:00 horas, mentres que os sábados 17 e 31 de outubro o horario será de 15:00 a 21:00 horas.
O curso abordará a transformación e conservación dos excedentes da horta desde unha perspectiva agroecolóxica, ofrecendo ferramentas para aproveitar a produción e evitar o desperdicio dos alimentos obtidos das hortas.
A formación está organizada polo Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLG-CCLL) e a COAG, e conta con financiamento ao 100 % da Formación Agroalimentaria do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación.
Na iniciativa colabora a Asociación de Veciños San Pedro da Ribeira de Saldoira, vinculada ao lugar no que se desenvolverán as sesións.
As persoas interesadas en participar poden formalizar a súa inscrición a través dos teléfonos e enderezos de correo electrónico habilitados pola organización: meira@sindicatolabrego.gal, no 982 33 17 14; lugo@sindicatolabrego.gal, no 982 23 11 54; ou no teléfono 619 67 96 67, correspondente á presidenta da Asociación de Veciños San Pedro da Ribeira de Saldoira.
A proposta permitirá abordar o aproveitamento dos produtos da horta desde unha perspectiva práctica, poñendo o foco na transformación e conservación dos excedentes e no seu aproveitamento mediante técnicas vinculadas á agroecoloxía.