A Pontenova acogerá un curso gratuito sobre transformación y conservación de excedentes de la huerta
A Pontenova acogerá este mes de octubre un curso gratuito centrado en la transformación y conservación de los excedentes de la huerta con enfoque agroecológico. La formación se desarrollará los días 16, 17 y 31 de octubre en el Centro Social Blanca Muriais, situado en el área recreativa de Saldoira.
La actividad será impartida por Luz de Ribeiregas y está dirigida a personas trabajadoras, autónomas y desempleadas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el aprovechamiento y la conservación de los productos de la huerta.
Las sesiones se desarrollarán en diferentes horarios. El viernes 16 de octubre, la formación tendrá lugar de 16:00 a 20:00 horas, mientras que los sábados 17 y 31 de octubre el horario será de 15:00 a 21:00 horas.
El curso abordará la transformación y conservación de los excedentes de la huerta desde una perspectiva agroecológica, ofreciendo herramientas para aprovechar la producción y evitar el desperdicio de los alimentos obtenidos de las huertas.
La formación está organizada por el Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLG-CCLL) y la COAG, y cuenta con financiación al 100 % de Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En la iniciativa colabora la Asociación de Vecinos San Pedro da Ribeira de Saldoira, vinculada al lugar en el que se desarrollarán las sesiones.
Las personas interesadas en participar pueden formalizar su inscripción a través de los teléfonos y correos electrónicos habilitados por la organización: meira@sindicatolabrego.gal, en el 982 33 17 14; lugo@sindicatolabrego.gal, en el 982 23 11 54; o en el teléfono 619 67 96 67, correspondiente a la presidenta de la Asociación de Vecinos San Pedro da Ribeira de Saldoira.
La propuesta permitirá abordar el aprovechamiento de los productos de la huerta desde una perspectiva práctica, poniendo el foco en la transformación y conservación de los excedentes y en su aprovechamiento mediante técnicas vinculadas a la agroecología.