Ribadeo reunirá a 25 locales en las jornadas gastronómicas dedicadas al mejillón
Ribadeo celebrará del 2 al 4 de octubre las Xornadas Gastronómicas de Exaltación do Mexillón, una iniciativa organizada por Acisa con la colaboración de la Vicepresidencia de la Deputación de Lugo que contará con la participación de 25 establecimientos hosteleros.
La presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, explicó que los locales ofrecerán durante todo el fin de semana diferentes tapas y platos en los que el mejillón será el ingrediente principal. La asociación facilitará a los participantes parte de la materia prima necesaria para las elaboraciones, una iniciativa que se desarrolla por octava vez con el objetivo de reducir los costes de algunas de las campañas impulsadas por la entidad.
El gerente de Acisa, Jesús Pérez, señaló que el apoyo del Área de Mar de la Deputación de Lugo permitirá distribuir gratuitamente entre los establecimientos alrededor de 1.100 kilos de mejillón, equivalentes a unas 30.000 unidades. La colaboración también incluye la promoción de las jornadas y la adquisición de envases para comida para llevar.
El Área de Mar aporta 10.000 euros para el desarrollo de esta edición. Se trata de la tercera colaboración de este departamento provincial con Acisa en este tipo de iniciativas, después de las jornadas dedicadas al calamar en 2022 y a la almeja en 2025.
Las propuestas gastronómicas de los 25 locales podrán consultarse en las redes sociales de Acisa a lo largo de la próxima semana. Los establecimientos participantes son Ramonita, El Huerto, Parador, La Solana, Marinero, Galipizza, Porto de Rinlo, O Lar de Manolo, Barallocas, A Mirandilla, Javier Montero, Kummel, A Quinta, Queimada, A Horta de San Roque, Náutico, O Indiano, San Miguel, El Rincón del Gordo, La Flor de Jose, Balastrera, O Lar de Carmiña, O Furancho, Mar de Rinlo y Ribanzo.
Jesús Pérez Prada destacó que la iniciativa busca contribuir a la dinamización del sector hostelero después del verano y antes de un puente festivo, al tiempo que pretende poner en valor el mejillón y atraer visitantes de Ribadeo, de otros puntos de A Mariña y del Occidente asturiano, además de los turistas que continúan acercándose a la localidad en estas fechas.
Por su parte, Carmen Cruzado incidió en la importancia de fomentar el consumo de productos del mar de proximidad y procedencia gallega. El mejillón empleado en las jornadas será adquirido a Marisco Ribadeo, proveedor local y asociado de Acisa.
La presentación de las jornadas contó con la participación del diputado responsable del Área de Mar de la Deputación de Lugo, Dani García, junto a la presidenta y el gerente de Acisa, Carmen Cruzado y Jesús Pérez.