Ribadeo impulsa la formación hostelera con una másterclass sobre armonía de vinos
La Praza de Abastos de Ribadeo acogerá el próximo miércoles, 6 de mayo, a las 12:00 horas, una másterclass centrada en la armonía entre vinos, cervezas y gastronomía, una propuesta formativa dirigida principalmente al sector hostelero. La actividad será impartida por el sumiller Alberto Vega y forma parte de la programación de Ribadeo Sabe, el renovado concurso de tapas promovido por el Ayuntamiento y Acisa.
La iniciativa se presenta como un espacio de aprendizaje e intercambio en el que profesionales de la hostelería podrán profundizar en las posibilidades que ofrece la combinación adecuada de bebidas y platos. Durante la sesión, las personas asistentes participarán en una cata guiada que incluirá vinos blancos, tintos y distintas cervezas, al tiempo que recibirán recomendaciones prácticas para potenciar sabores y crear propuestas gastronómicas más equilibradas y atractivas.
Desde la asociación Cociñeiros Lugo destacan que el objetivo de esta actividad es proporcionar herramientas útiles que puedan aplicarse en el día a día de los establecimientos, contribuyendo así a mejorar la experiencia de los clientes. Además, subrayan que esta másterclass busca reforzar la formación continua del sector y poner en valor los productos, dentro de una estrategia más amplia de profesionalización vinculada al Ribadeo Sabe.
Tanto el Ayuntamiento como Acisa animan al conjunto del sector hostelero local a participar en esta propuesta, que tendrá lugar en un espacio emblemático como es la Praza de Abastos. La sesión supone un anticipo del ambiente que se vivirá en la próxima edición de Ribadeo Sabe, que se celebrará entre el 14 y el 17 de mayo con la participación de 22 locales de la villa.