La Diputación de Lugo lleva el cerdo celta al festival Breason de Mondoñedo con una cata dirigida a los jóvenes
El programa ‘Un gusto de rural, un rural degusto’, impulsado por la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo, llevó los productos derivados del cerdo celta al festival Breason de Mondoñedo mediante una cata y maridaje de pinchos elaborados con carne de esta raza autóctona, acompañados de cerveza.
La actividad gastronómica, en la que tomaron parte unas cincuenta personas, sirvió como pistoletazo de salida a la segunda jornada del evento, que este año volvió a combinar su propuesta musical con actividades centradas en la cultura y el patrimonio de la zona.
El deputado provincial de Rural y Mocidade, Daniel García, estuvo presente en la cita gastronómica. El responsable provincial destacó que iniciativas de este tipo suponen una vía para acercar los productos de razas autóctonas a los más jóvenes, al tiempo que contribuyen a ampliar las salidas comerciales de las ganaderías de la provincia que apuestan por este tipo de razas y por un modelo de producción vinculado al territorio. Los productos empleados en la degustación fueron aportados por la ganadería mindoniense Celtagal.
Durante su visita, García también trasladó el respaldo de la institución provincial a la propuesta cultural que representa el Breason, festival organizado por la Asociación Xuvenil Xoldra que en su quinta edición incluyó actuaciones de Ünder & Diego Flâneur, Las Petunias y Sedientos de Cumbia, además de las agrupaciones tradicionales de la localidad Os Carricantos y Meniñ@s da Mariña.