La OPP Burela promueve el conocimiento sobre la Obligación de Desembarque
La Organización de Productores Pesqueros de Oporto de Burela organizó una nueva edición de su jornada anual sobre 'Obligación de desembarque y valorización de especies de alto potencial comercializador', a la que asistieron representantes de 26 barcos de las empresas asociadas a la OPP y que identifican sus distintas modalidades de pesca.
En la apertura de la jornada, que tuvo lugar en el salón de actos de Armadores de Burela, participaron el director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica de la Consellería del Mar de la Xunta de Galicia, Antonio Basanta, y Sergio López, gerente de OPP Burela. El acto se dividió en tres bloques temáticos atendiendo al propio título de la jornada.
La primera parte sirvió para analizar las novedades en la implementación de la OD para el próximo año, desde una doble perspectiva de la administración pública: desde la gestión pesquera (Subdirección General de Caladero Nacional y Aguas Europeas del MAPA) y desde el control (Subdirección General de Vigilancia y Lucha contra la Pesca Ilegal del MAPA).
En la segunda parte de la jornada se presentaron de forma práctica los resultados del proyecto REDIPESCA 2, proyecto dirigido por el IEO y realizado en la flota de arrastre de fondo de litoral, en el que, además de analizar la selectividad del arte de pesca, se comprobaron los resultados con unas nuevas puertas voladoras para evitar su contacto en los fondos marinos, se analizó el rendimiento de las capturas y las mejoras en el consumo de combustible. Sus objetivos eran los de disminuir el impacto ecológico, disminuir el consumo energético (al eliminar la fricción con los fondos), mejorar la seguridad en las largadas y giradas y mejorar la calidad en las capturas.
La tercera parte de la jornada consistió en la presentación de dos proyectos de la OPP Burela a cargo de Julio Sánchez, responsable de la consultora Imbatia. Por una parte, se expusieron las conclusiones del plan de alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) realizado durante el año pasado, y por otro se presentó un futuro proyecto a desarrollar en 2025 sobre la posible descarbonización en las flotas de la OPP.
Como en años anteriores, la jornada finalizó con una degustación gastronómica de especies de alto potencial comercializador. En esta edición se seleccionaron siete especies en representación de las diferentes flotas: caella, pescado espada, cabra de altura, bertorella, sable negro, olla y jurel. Las recetas que se pudieron degustar en esta edición fueron: empanada de maíz con jurel, fritos de olla con panko, goulash de tintorera, hamburguesas de pescado espada, croquetas de cabra de altura, salpicón de bertorella y mariscos, y por último, sable negro marinado en reducción de Albariño.
Estas jornadas se enmarcan en el objetivo de la prevención y reducción de las capturas no deseadas, y para mantener informados a los socios de la OPP sobre las prácticas de pesca que eviten y reduzcan las capturas no deseadas y promover su valorización al tiempo que promueven el conocimiento sobre la Obligación de Desembarque.