La cocinera Lucía Freitas recibe el Premio Merlín por 'Amas da Terra'
La cocinera Lucía Freitas es la ganadora de la primera edición del Premio Merlín por su proyecto social y gastronómico 'Amas da Terra'. Este galardón busca reconocer a proyectos actuales que son un ejemplo, caso de análisis e inspiración para los actores del sector gastronómico y agroalimentario de la Mariña.
El premio, una pieza de Sargadelos, fue entregado por Rocío López, presidenta de la Mancomunidad de Ayuntamientos de la Mariña, y Tita Iglesias, presidenta del Colectivo de Gastronomía de la Mariña. El acto tuvo lugar en la Casa Museo de Álvaro Cunqueiro en Mondoñedo, dentro de las jornadas gastronómicas de 'AMODO. Conversaciones Alrededor de la Gastronomía en la Mariña'.
AMAS DA TERRA
El proyecto 'Amas de la #Terra', creado y coordinado por la cocinera del restaurante A Tafona, que cuenta con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, consiste en una red de apoyo de mujeres gallegas productoras, artesanas, mariscadoras, agricultoras y cocineras que busca reivindicar su trabajo y acercarle valor añadido.
La Mancomunidad de Ayuntamientos de la Mariña y el Colectivo Gastronómico de la Mariña seleccionaron en esta primera edición la este proyecto por promover la gastronomía como una herramienta de acción social y cultural, basándose en valores como la sostenibilidad, identidad, creatividad...así como por su reconocimiento del papel gastronómico fundamental de la mujer, muchas veces invisibilizado.