Foz impulsa un curso de cocina tradicional para fomentar el envejecimiento activo
El Ayuntamiento de Foz ha puesto en marcha un nuevo curso de cocina centrado en el aprovechamiento de los recursos naturales de la zona y en la puesta en valor de la gastronomía local. La actividad, promovida por la Delegación de Servicios Sociales, comenzó el pasado 5 de febrero y se desarrollará hasta finales de mayo.
La concejala de Servicios Sociales, Ana Rojo, explicó que se trata de talleres presenciales de tres horas de duración dirigidos especialmente a personas mayores. El objetivo es ofrecer herramientas para elaborar platos tradicionales gallegos que sean equilibrados, prácticos y económicos, incorporando al mismo tiempo técnicas culinarias actuales y pautas de gestión eficiente de los alimentos.
Cada sesión se organiza en torno a la preparación de un menú completo —con entrante, primer plato, segundo y postre— que los propios participantes degustan al finalizar. Las recetas se elaboran con productos accesibles y propios del entorno, fáciles de encontrar en los comercios locales. Al concluir el curso, cada asistente recibirá un recetario ilustrado con las propuestas trabajadas durante las clases.
Desde el Ayuntamiento subrayan que esta iniciativa forma parte de una programación más amplia dirigida a la población sénior, con actividades repartidas por distintas parroquias. El objetivo común es crear espacios de encuentro que favorezcan el aprendizaje, el intercambio y la socialización, promoviendo un envejecimiento activo y saludable.
La concejala agradeció además la colaboración del Club Náutico de Foz por la cesión de sus instalaciones y el apoyo del grupo Gadisa, que contribuyó con una aportación económica para la adquisición de los productos utilizados en las elaboraciones.
Las personas interesadas en obtener más información pueden contactar con el Centro Social en el teléfono 982 13 35 66.