El IES de Foz acogerá en febrero de 2026 los campeonatos internacionales de baristas y cata de cafés
El Instituto de Educación Secundaria de Foz será el escenario, los días 25, 26 y 27 de febrero de 2026, de una de las citas más destacadas del calendario hostelero: el XVIII Campeonato Internacional de Baristas y el XIII Campeonato Internacional de Cata de Cafés.
El encuentro, promovido por la Xunta de Galicia y enmarcado dentro de la red de formación profesional, reunirá a estudiantes y profesionales de escuelas de hostelería de diferentes países, que competirán en distintas pruebas técnicas para demostrar sus habilidades en la preparación, el servicio y la degustación del café.
Además de la vertiente competitiva, el evento pretende ser una oportunidad para difundir la cultura del café entre la ciudadanía y poner en valor la preparación artesanal de esta bebida, con una programación paralela que incluirá talleres, catas guiadas y exhibiciones abiertas al público.
Desde la organización subrayan que estos campeonatos “permiten mostrar el talento de la juventud que se forma en las escuelas de hostelería y refuerzan la importancia de la profesionalización en un sector en constante evolución”.
Con esta iniciativa, Foz se consolida un año más como referencia internacional en el mundo del café, atrayendo a cientos de visitantes, expertos y amantes de esta bebida que encontrarán en A Mariña un espacio para compartir conocimientos y experiencias.