Diferentes profesionales se citan alrededor de la gastronomía en la Mariña
La diputada de Economía, Hacienda y Especial de Cuentas y alcaldesa de Burela, Carmela López, participa en el auditorio de la Fábrica de Sargadelos, en Cervo, en la inauguración de 'DESPACIO: Conversaciones alrededor de la gastronomía en la Mariña'. Una cita con la que colabora la institución provincial -en el marco de la aportación anual de 25.000 euros destinada a la Mancomunidad de Municipios de la Mariña para la promoción turística del territorio- y que reúne a expertos de la cocina, la comunicación y de los vinos de todo el país.
“Resulta evidente el peso de la gastronomía en esta oferta turística”, señaló la diputada, para quien “la colaboración entre el tejido productivo, el comercio, el turismo y la hostelería genera sinergias muy positivas” en términos de empleo, desarrollo y promoción turística y valoró que es imprescindible seguir dando pasos “que pongan a nuestra comarca a la bandera del turismo que nosotros calificamos como slow”.
Junto a la diputada, también inauguró estas jornadas a presidenta de la Mancomunidad y alcaldesa de Lourenzá, Rocío López. En la programación prevista para hoy participan, entre otros, el director del máster de turismo gastronómico del Basque Culinary Center de San Sebastián, David Mora; el fundador del Fórum Gastronòmic de Barcelona, Pep Palau; la directora de The Foodie Studies, Yanet Acosta; la cocinera Lucía Freitas; o la escritora y periodista Rosa Molinero.