De Burela a Madrid para destacar el valor de sus productos pesqueros
Tuvo lugar en la Casa de Galicia en Madrid un acto de presentación, puesto en marcha por la Organización de Productores Pesqueros de Oporto de Burela (OPP-7) para poner en valor a relevancia del sector pesquero local y promocionar sus especies estrella, como la merluza de pincho, el bonito del norte y el pescado espada. La iniciativa, celebrada bajo el lema “Amor ao Mar”, sirvió también para destacar la sostenibilidad y calidad de los productos pesqueros de Burela.
El acto contó con la presencia del director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Antonio Basanta, quien destacó la importancia de promocionar los productos pesqueros gallegos más allá de la comunidad autónoma. Además, puso en valor las acciones impulsadas por la OPP-7 en el marco del plan anual de producción y comercialización, cofinanciado por la Xunta de Galicia, que buscan mejorar la trazabilidad de los productos y ofrecer a los consumidores información clara y completa.
El director de la Casa de Galicia, Luis Ramos, dio la bienvenida a los asistentes y cedió la palabra al gerente de la OPP Burela, Sergio López, quien hizo un recorrido por la importancia histórica y actual del puerto de Burela dentro del sector pesquero. López presentó las diferentes flotas que integran la organización y repasó las campañas promocionales desarrolladas en los últimos años. Piezas que destacan el origen del producto, su calidad gastronómica, sus propiedades saludables y la sostenibilidad de las artes de pesca. Además, resaltó la variedad de públicos a los que se dirigen, desde la divulgación entre los más nuevos hasta el fomento del consumo entre los adultos mayores.
Durante el evento, se presentó un avance del documental 'Valor da Pesca en Burela', que recoge testimonios de marineros de diversos orígenes y experiencias, poniendo en valor el oficio pesquero y el impacto socioeconómico que el sector generó en Burela a lo largo de décadas.
El acto también sirvió como escenario para la presentación oficial del nuevo calendario de la OPP Burela para el año 2025, que vuelve a apostar por sus conocidos 'Pescados Capitales', dedicando cada mes a una de las principales especies que representan a sus flotas.
La jornada concluyó con una degustación gastronómica 'Peixe de Burela', en la que los asistentes tuvieron la oportunidad de probar recetas elaboradas con merluza de salto, bonito del norte y pescado espada de las flotas de Burela. La preparación corrió a cargo del chef gallego Miguel Vidal, del restaurante Morgana en Madrid.