Vegadeo promueve un taller de quesería y productos lácteos para mayores de 60 años
El Ayuntamiento de Vegadeo organizará los días 9, 16 y 23 de abril de 2025 un Taller de Quesería y Productos Lácteos dirigido a personas mayores de 60 años. La actividad tendrá lugar en el local de Paramios en horario de tarde, de 16:30 a 18:30 horas, y contará con un aprendizaje práctico para descubrir los secretos de la elaboración tradicional de derivados lácteos.
El curso, impartido por Artesanamente, incluirá tres sesiones diferenciadas, cada una enfocada en una elaboración distinta. En la primera, los asistentes aprenderán a hacer yogures, cuajadas y mantequilla; en la segunda, experimentarán con el queso curado con leche cruda y su conservación en salmuera; y en la tercera, profundizarán en el proceso para obtener queso fresco.
Desde la organización señalan que las plazas son limitadas y que las personas interesadas pueden inscribirse llamando al 646 232 953. Además, se ofrecerá un servicio de transporte para aquellos mayores de 65 años que lo necesiten, facilitando así su participación en la iniciativa.
El taller se enmarca dentro de las acciones promovidas por el programa "Ciudades Amigables", en colaboración con la Consejería de Derechos Sociales y Bienestar del Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Vegadeo. La propuesta busca mantener vivas las técnicas tradicionales e incentivar el consumo de productos de proximidad, favoreciendo así el desarrollo rural y la transmisión del conocimiento intergeneracional.