Unos 180 peregrinos participaron en el 'Camiño Gastronómico do Mar'
El 'Camino Gastronómico del Mar' está organizado por la Organización de Productores Pesqueros de Oporto de Burela y la Asociación Amigos del Camino del Mar Peregrinación a Santiago de Compostela para fomentar el consumo de pescado y promocionar el 'Camino del Mar', ruta jacobea que comunica por tierra el Camino Norte y el Camino Inglés a Compostela.
En los últimos siete fines de semana unos 180 peregrinos participaron en las diferentes etapas que fueron recorriendo los 15 ayuntamientos de la costa norte de Galicia, cruzando las comarcas de la Marina Lucense y Ferrolterra: Ribadeo, Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro, O Vicedo, Mañón, Ortigueira, Cariño, Cedeira, Valdoviño, Narón y Neda.
En total 100 kilómetros de paseos que pisaron lugares tan emblemáticos y conocidos mundialmente como la playa de Las Catedrales o el santuario de San Andrés de Teixido, pasando por las iglesias de Santiago de Fazouro (Foz), Vila del Medio (Burela, pinturas del s.XV), Sano Pablo (Río Barba, O Vicedo); las capillas de Sano Andrés (San Cibrao, antiguo hospital de peregrinos), Santa Ana (Celeiro, antiguo hospital de peregrinos en Viveiro) o San Pedro (Mañón); o las ruinas del antiguo monasterio de San Tirso (Portocelo, Xove).
Un recorrido que atravesó incomparables parajes naturales, costeros y fluviales, y en el que también se aprovechó para conocer los principales recursos patrimoniales de los ayuntamientos por los que transita el Camino del Mar.
Otro de los grandes objetivos con los que se lanzó esta iniciativa gastronómica hace ya cinco años era fomentar el consumo de pescado y promocionar el 'Pescado de Burela'.
Por eso, al final de cada etapa, se ofreció a todos los participantes una degustación de productos de la lonja de Burela a cargo de los chefs de la Asociación Cocineros Lugo, con la colaboración de Estrella Galicia y Cabreiroá. Este año se pudieron degustar platos de merluza del salto, bonito del norte, pescado espada, tintorera, cabra de altura, xurel, rape, olla, bertorella o congrio, en representación de las principales flotas del puerto de Burela.
Y, además de la satisfacción de pisar caminos milenarios y saborear la gastronomía del mar, los participantes en el “Camino Gastronómico del Mar 2024” también pudieron ir sellando en cada ayuntamiento su particular “Compostela”, optando a un premio final que se sorteará en los próximos días: una comida o cena para dos personas en el restaurante El’Asador de él Alba (Barreiros), socio de la Asociación Cocineros Lugo.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores la información clara y completa.