Ribadeo se prepara para las Jornadas Gastronómicas de la Almeja con 21 locales implicados
Del 20 al 22 de junio, Ribadeo acogerá una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Exaltación de la Almeja, una iniciativa organizada por la asociación de empresarios Acisa con la colaboración del Área de Mar de la Diputación de Lugo, encabezada por Daniel García. El objetivo es promover el consumo de productos marinos, dinamizar la economía local y reforzar el atractivo turístico de la localidad en las puertas del verano.
El evento contará con la participación de 21 establecimientos hosteleros que elaborarán platos y tapas con la almeja como ingrediente estrella. Para facilitar su preparación, Acisa repartirá gratuitamente alrededor de 250 kilos de almeja japonesa gallega de gran tamaño, lo que equivale a unas 12.000 unidades del bivalvo. El producto ha sido adquirido a un proveedor local, socio de la asociación.
Durante la presentación de las jornadas, el diputado Daniel García estuvo acompañado por la presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, y por el gerente de la entidad, Jesús Pérez. Ambos valoraron positivamente la respuesta del sector hostelero y agradecieron el apoyo institucional. La ayuda de la Diputación, de 8.000 euros, también servirá para editar y distribuir 5.000 manteles individuales promocionales.
Carmen Cruzado señaló que “esta es la sexta ocasión en la que desde Acisa proporcionamos materia prima a nuestros socios para fomentar su participación en campañas gastronómicas, ayudándoles a reducir costes y fortaleciendo el sector”. También recordó que es la segunda vez que cuentan con el respaldo del Área de Mar, tras el éxito de las jornadas del calamar celebradas en 2022.
Jesús Pérez, por su parte, explicó que “estas jornadas buscan impulsar la actividad hostelera en un momento clave, poner en valor un producto de proximidad y ofrecer una alternativa gastronómica atractiva tanto para la población local como para los visitantes de A Mariña y el Occidente asturiano que ya llegan en estas fechas”.
Durante la semana previa al evento, las propuestas culinarias de cada local podrán consultarse en las redes sociales de Acisa. Los bares y restaurantes que participan son: O Indiano, La Solana, Parador de Turismo, Ramonita, Barallocas, O Lar de Manolo, Náutico, A Horta de San Roque, Aware Cakes, El Rincón del Gordo, La Flor de Jose, Mesón D’Cata, O Furancho no Camiño, Cayo Coco, Marinero, A Mirandilla, Arancadeira, Los Dulces de Delphine, San Miguel, La Bugalla y La Quinta.