El IES de Foz acoge una nueva edición del Campeonato de Baristas
El IES de Foz se convertirá en el epicentro del café y la hostelería con la celebración del Campeonato de Baristas 2025, un evento que reunirá a estudiantes, profesionales y expertos del mundo del café.
Durante los días 19, 20 y 21 de febrero, el instituto acogerá el XVII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería, el XII Campeonato Internacional de Cata de Cafés y el X Campeonato Internacional de Baristas Profesionales.
La programación incluye formaciones especializadas, como la sesión "Formación Carajillo 43", impartida por Alfredo García-Moreno, Brand Ambassador de Licor 43. Además, habrá degustaciones de café a cargo de reconocidos tostadores en la KahvehVAN, situada frente al salón de actos, así como una degustación especial de Cola-Cao.
El XI Campeonato Internacional de Baristas Profesionales tendrá lugar el viernes 21 de febrero y contará con destacados participantes como Florentina Gabriela Tudorache (Coffee Urban Roasters, Viveiro), Isabel Touriñán Canosa (A Coruña), Iago Rivas Eiroá (Foz), Miguel Pampín García (Santiago de Compostela), Karlos Calvo Suárez (Cafés Baqué, Bizkaia), Mikel Uriarte González (Area51 Barista, Bizkaia), Simón Rodríguez Rouco (Coffee Urban Roasters, Viveiro) y Saray García Fernández (Cafetería Piedras Blancas, Valladolid), además del ganador o ganadora del Campeonato de Baristas Escuelas 2025. El orden de participación será determinado por sorteo.
El evento concluirá con la entrega de premios y diplomas a los mejores baristas, destacando la creatividad, técnica y pasión por el café. El Campeonato de Baristas 2025 reafirma el papel del IES de Foz como referente en la formación hostelera en Galicia.